由松竹映像、富士映画联合出品，故事原形是1938年发生的“冈山事件”，当时冈山县津山市的苫田郡西加茂村22岁的青年都井睦雄，以火药枪、武士刀不到两个小时的时间内杀死三十人，最后潜逃深山开枪自杀人。

　　在早已逝去的江户时代，武士阶层中有一个特殊的群体，他们就是专为将军或者藩主准备料理的菜刀武士（包丁侍），虽然无法上阵杀敌，但手中的菜刀确实丝毫不亚于武士刀的重要存在。加贺藩首屈一指料理人舟木传内（